Salată de fructe roșii: căpșuni, zmeură, cireșe și pepene verde, perfectă pentru vară!
Proaspătă, suculentă, colorată și plină de prospețime, această salată de fructe roșii este întotdeauna un succes la masă! Perfectă ca desert ușor sau gustare de după-amiază, această rețetă combină fructele coapte cu o atingere de lime, puțin sirop de agave și câteva frunze de mentă pentru și mai multă prospețime. Simplu de preparat, frumos de prezentat și plină de vitamine, această salată bifează toate cerințele. Serviți-o într-un bol mare de salată sau în verrine pentru un factor de uimire. Și micul plus? Puteți să o preparați în avans și să o păstrați în frigider. Un desert inteligent de ținut la îndemână toată vara :)
Ingrediente
Materiale
- Cuțit
- presă de citrice
- răzătoare
Preparare
Clătiți fructele înainte de utilizare.
Îndepărtați sâmburii de la cireșe înainte de a le tăia în jumătate. Se taie căpșunile în felii și pepenele roșu în bucăți mici.
Răzuiti coaja de la lămâia verde și stoarceți sucul.
Se amestecă sucul și coaja cu siropul de agave.
Se aranjează fructele într-un vas, terminând cu zmeura.
Adăugați sosul și frunzele de mentă tocate și este gata: amestecați și savurați!
Observații
Ce fructe ar trebui să aleg pentru o salată de fructe roșii reușită?
Pentru o salată de fructe roșii echilibrată și gustoasă, cea mai bună alegere este să folosiți căpșuni coapte, zmeură proaspătă, cireșe crocante și câteva cuburi de pepene galben pentru o notă suculentă. Combinația acestor fructe oferă un contrast de texturi și un amestec dulce-acrișor foarte răcoritor.
Trebuie să îndulcești o salată de fructe?
Nu neapărat! Dacă fructele sunt coapte, sunt suficient de bune și singure. Pentru o atingere de dulceață fără exces, un strop de sirop de agave sau miere este perfect. Acesta îmbracă ușor fructele, lăsând în același timp să transpară aroma lor naturală. Nu uitați să ajustați cantitatea în funcție de gradul de coacere al fructelor.
Cum împiedicați fructele roșii să se strice în salată?
Adăugați zmeura ultima, chiar înainte de servire, deoarece este cea mai fragilă. Evitați să amestecați salata prea energic pentru a nu le strivi. Păstrați salata la rece, într-un recipient etanș, pentru a-i păstra prospețimea și aroma.
Ce rol joacă lămâia în această salată?
Sucul de lime accentuează aroma fructelor și previne oxidarea, în special a căpșunilor. Coaja, între timp, adaugă o notă foarte plăcută de aciditate și aromă. Este elementul care face toată diferența într-o salată de fructe făcută în casă! Oaspeții tăi o vor adora!
Pot prepara această salată de fructe roșii în avans?
Da, o puteți prepara cu câteva ore în avans. Păstrați-o la rece într-un bol de salată acoperit sau în borcane individuale de sticlă. Adăugați frunzele de mentă și zmeura chiar înainte de servire pentru a păstra prospețimea și strălucirea maxime.
Cum să prezinți frumos o salată de fructe roșii?
Puteți servi această salată pe un platou mare, așa cum am făcut noi, sau în verrine transparente, boluri mici sau chiar într-o jumătate de pepene scobită pentru un efect vizual original.
Cât timp se păstrează această salată de fructe în frigider?
Se va păstra aproximativ 24 de ore în frigider. După aceea, fructele încep să își piardă apa și textura. Pentru a profita la maximum de prospețimea sa, vă recomandăm să o consumați în aceeași zi sau cel târziu a doua zi.
Punctează această reţetă